Le système alimentaire de demain nécessite une chaîne d'approvisionnement plus connectée qui utilise les données non seulement pour optimiser l'exécution, mais aussi pour aller au-delà des gains d'efficacité marginaux et chercher à créer de la valeur de bout en bout. Cela commence au niveau moléculaire et va jusqu'au consommateur, en bouclant la boucle - non seulement sur le processus de production, mais aussi sur la chaîne d'approvisionnement elle-même.

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